Coördinator koffiecafé en bezoekersrestaurant

De afdeling Restauratieve voorzieningen van het ETZ heeft per direct een vacature voor een

Coördinator koffiecafé en bezoekersrestaurant
Voor 32-36 uur per week

Jouw uitdaging

Als coördinator binnen de afdeling restauratieve voorzieningen: 

• Stuur je de dagelijkse werkzaamheden aan als ‘meewerkend voorman/voorvrouw’ binnen het team restauratieve voorzieningen, naast het uitvoeren van de onderstaande eigen reguliere werkzaamheden.
• Lever je een bijdrage aan het optimaal inzetten van personeel en middelen. 
• Je streeft naar het zo efficiënt en doelmatig uitvoeren van alle voorkomende werkzaamheden. 
• Bewaak je de kaders waarbinnen je collega’s hun werkzaamheden uitvoeren. Je bent gestructureerd en kunt het overzicht bewaren, terwijl je ook ondersteunt en meewerkt binnen deze kaders. 
• Ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit van de werkzaamheden. 
• Stimuleer en faciliteer je de innovaties die vanuit medewerkers komen. Continue verbeteren is namelijk volledig geïntegreerd in het werkproces. 
• Werk je nauw samen met je collegae coördinatoren op de andere horecalocaties. Vanuit deze samenwerking wordt er verwacht dat je als coördinator de verbinding kunt gaan leggen met de andere afdelingen binnen de productgroep horeca, om samen de aangeboden diensten naar een hoger niveau te tillen, alsmede deze nog verder uit te breiden. Uitwisseling is hierbij mogelijk van toepassing.

Jouw werkomgeving 

Binnen het ETZ kom je werken op de afdeling restauratieve voorzieningen. Restauratieve voorzieningen staat voor het aanbieden van gastvrijheid op maat en het veraangenamen van het verblijf van onze gasten. Het is een gastvrije dynamische omgeving waarvoor veel improvisatietalent nodig is. Samen met je team en coördinatoren van andere horecadiensten binnen het ETZ, ga je opzoek naar oplossingen voor een ‘buitengewone’ dienstverlening. 

Deze rol is initieel met name gericht op het coördineren van het koffiecafé en bezoekersrestaurant. In de toekomst zou er sprake kunnen zijn van uitwisseling en roulatie, waarbij de verschillende coördinatoren elkaars locaties monitoren. 
In het bezoekersrestaurant worden dagelijks verse lunch en diner gerechten gemaakt. Aantrekkelijk aanbod en presentatie zijn belangrijk, waarbij verrassen, smaakvol, gezond en duurzaamheid ook focuspunten zijn. Eten en drinken wordt zoveel mogelijk bereid en gepresenteerd in het zicht van onze gasten. Er zijn broodjes, salades, snacks en warme en koude dranken. Waar mogelijk zitten in het assortiment streekgebonden, biologische of duurzame producten. In het koffiecafé ligt de nadruk op het maken en presenteren van buitengewone warme dranken.  

De openingstijden van het koffiecafé zijn van 7:30 tot 16.30 en het bezoekersrestaurant is open van 8.30 tot 20.30 op doordeweekse dagen. In het weekend is het restaurant open tussen 10:30 uur en 20:30 uur. Medewerkers worden op wisselende tijdstippen en dagen ingeroosterd, afhankelijk van de benodigde bezetting. 

Jouw profiel 

• Je beschikt over een vak-gerelateerd mbo diploma niveau 4, relevante horeca-ervaring is een pré. 
• Je bent leermeester en in het bezit van sociale hygiëne. Kennis van HACCP en hygiënerichtlijnen zijn een pré.
• Je hebt aantoonbare coördinerende en operationeel leidinggevende ervaring en kunt goed plannen en organiseren.
• Je hebt een kwaliteitsbewuste werkhouding en een dienstverlenende en commerciële instelling.
• Je bent gastgericht, flexibel en representatief en in het bezit van goede communicatieve vaardigheden.

Ons aanbod 

• Wij bieden je een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd, voor de duur van 1 jaar. Met de intentie dit om te zetten naar een vaste aanstelling. 
• Wij bieden ruime gelegenheid tot extra (bij)scholding, verdieping en verbreding. Werken bij ETZ betekent werken in een omgeving waar ontwikkeling en vitaliteit worden gestimuleerd. 
• Salaris volgens een functie-indeling in FWG 35. Het bruto maandsalaris voor deze functie bedraagt, afhankelijk van opleiding en ervaring, maximaal €2972,- bij een volledige werkweek van 36 uur.
• Veel aantrekkelijke extra arbeidsvoorwaarden, zoals een vaste eindejaarsuitkering van 8,33%, vakantietoeslag, tegemoetkoming reiskosten, meerkeuzesysteem arbeidsvoorwaarden met o.a. uitgebreid fietsenplan. 

Informatie en sollicitatie

Neem voor meer informatie contact op met Tessa Hofstra, Teamleider Catering, tel. (013) 221 23 73. 

Stuur je cv en motivatiebrief vóór 28 maart 2023 aan de afdeling Personeelsadministratie. Gebruik daarvoor het online sollicitatieformulier en vermeld vacaturenummer 2023. 078.